健康を考えるようになり、最初に取り組んだのが家にある調味料を変えることでした。
日本人にとって、とっても大切な調味料の「さしすせそ」
さ 砂糖はきび砂糖、てん菜糖、黒糖に変えました。
し 塩は出来る限り天日塩。
す 酢は余分なモノが入っていないモノ。
せ 醤油は余分なモノが入っていないモノ。
そ 味噌は大豆が遺伝子組み換えでないモノ。
基本は原材料はシンプルで余分なモノが入っていないモノを選んでいます。
家族みんなが安心して食べることが出来る料理を作る。
少し割高でも健康な毎日を考えれば結果的には高くはありません。
食べるモノの基本は調味料
